距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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整体而言,酒店还是很不错的,房间也挺温馨干净的,注意没有电梯。酒店就在马路边上,地理位置挺好找,距离景区门口大约10多分钟,还能接受。
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酒店周边的环境还不错,附近就有不少的旅游景点。地处闹市却非常的幽静!房间很宽敞,服务很热情,总之,待人真诚细心的店主人,干净整齐设备齐全,值得大力推荐。
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在旺季的九寨还是具有性价比。优点:1、步行景区门口10分钟;2、周边热闹吃饭方便;3、酒店入住环境舒适,卫生干净,硬件不错(免费WIF网速给力,电视有点播系统,节目丰富); 总的来说还是具有性价比,入住舒适,值得推荐!